Este natal ofereça produtos biológicos e amigos do ambiente 🍃 🌻

Ao oferecer produtos sustentáveis, saudáveis e criados com total respeito pelo meio ambiente, está a contribuir para um futuro melhor. Conheça as nossas sugestões e inspire-se!

1 . Chás & infusões Bio: para aquecer o corpo e a alma

Na loja online Círculo Bio1 encontra várias infusões e chás de agricultura biológica para diferentes momentos e estados de espírito. Algumas infusões foram premiadas no prestigioso concurso “Great Taste Awards” (o equivalente aos óscares da indústria alimentar). Um presente aromático e bio.

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2 – Cosmética Bio: para “alimentar” a pele com o melhor da natureza

Os nossos conjuntos de cosmética com certificação biológica apresentados num saco de algodão (cor cru) fabricado pela Teias de Lona são uma escolha saudável e ética para este Natal. A Teias de Lona surgiu a partir de um projecto de recuperação de teares antigos, de produção de “lona” 100% algodão. O objetivo principal é recuperar e reutilizar a forma de produção do tecido de “lona”, tendo por base o método tradicional, que consiste no uso de fios de rama virgem com torção forte sem qualquer tratamento para urdir e tecer nos tradicionais Teares “Picanõl”, dando origem a um tecido de excelente qualidade, resistente e criativo.

Os conjuntos têm produtos das marca Dr. Bronner e Bentley Organic. Os produtos da marca Dr. Bronner são sinónimo de qualidade, simplicidade e respeito pelo ambiente, pelos seres humanos e pelos animais; por isso são feitos a partir de ingredientes biológicos certificados, provenientes de comércio justo e não são testados em animais. Todos os produtos Bentley Organic são certificados biológicos pela Soil Association, reconhecimento da genuinidade dos mes­mos e do propósito da marca: fabricar produtos baseados em materiais naturais, não necessitando do uso de químicos sintéticos. O lema desta marca é “Da Terra, não às custas da Terra”. A maior parte dos produtos têm também certificação vegana.

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3 – Caixas saudáveis 

O nosso conjunto “Winter Box” (edição limitada) é também uma boa escolha. Durante o inverno a nossa pele precisa de cuidado redobrados. Para proteger a pele do frio e do vento é indispensável uma boa hidratação, especialmente do rosto e das mãos que estão, geralmente, mais expostos aos elementos climáticos. Este conjunto inclui dois cremes da marca premiada Australian Bush Flower Essences, que além de hidratarem a pele em profundidade contribuem para o nosso bem-estar (através da acção das essências florais). Também durante o tempo frio aumentam as possibilidades de contrair gripes e constipações. A utilização de plantas medicinais e dos seus óleos essenciais poderá ajudar a prevenir e aliviar os sintomas destas afecções. Assim incluímos neste conjunto, a infusão biológica de sabugueiro & equinácea da Pukka, (para ajudar a reforçar as defesas do nosso organismo) o sabonete líquido com óleo essencial de Eucalipto da Dr. Bronner (com efeito descongestionante) e o bálsamo de inverno com óleo essencial de eucalipto, árvore do chá e ravintsara da Badger Balm (para aliviar sintomas de tosse, constipação e nariz entupido).

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O conjunto Woman (edição limitada) com produtos à base de essências florais, ajuda a mulher a sentir-se bem consigo própria, com o seu corpo, e a redescobrir a sua beleza, bem como, a gerir a incerteza e a ampliar a capacidade de lidar com as mudanças. Além de um creme hidratante e de um tónico, este conjunto contém também a combinação de essências florais Woman (gotas) e três saquetas de Womankind, uma infusão da Pukka criada pelo herborista Sebastian Pole para ajudar as mulheres a encontrarem o equilíbrio e a florescerem.

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4 – Difusores & óleos essenciais: para perfumar a casa naturalmente

Já falámos sobre a poluição do ar interior e sobre a importância de substituir os ambientadores tóxicos por óleos essenciais ou outros produtos naturais para perfumar naturalmente a casa. Os nossos difusores são práticos e cheios de pinta.

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 5 – Ervas aromáticas e microvegetais bio

Surpreenda quem mais gosta com um presente vivo, ecológico, original e saudável. A life in a bag oferece produtos que permitem criar uma horta de ervas aromáticas e microvegetais biológicos dentro de casa. Esta marca tem também lápis aromáticos com sementes (no final, em vez de se deitar fora, enterra-se num vaso, rega-se e nasce uma erva aromática ou uma flor comestível).

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6 – Presentes feitos por si

Na nossa loja encontrará vários ingredientes bio e receitas para poder dar asas à sua criatividade, criando presentes originais e saudáveis. Algumas ideias:

7 – Cheque prenda

Se preferir poderá oferecer um cheque prenda no valor que desejar.

Notas:

  • Fazemos embrulhos ecológicos (basta solicitar no campo observações do carrinho de compras).
  • Portes grátis* para compras superiores a 50€ (para Portugal Continental e a partir de 80€ para as ilhas).
  • Conheça as campanhas promocionais em vigor
  • Fazemos conjuntos personalizados (se quiser criar o seu próprio conjunto contacte-nos através do email apoio@circulobio.pt)

Boas festas!

* Os clientes de Braga poderão levantar as encomendas no nosso escritório (existe essa opção na loja online) ou na feira de produtos biológicos do mercado do Carandá (para mais informações contacte-nos por email apoio@circulobio.pt ou por telefone 253095784)

Preparem-se para o tempo frio II

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As plantas têm sido utilizadas desde sempre para a alimentação e para fins medicinais. Uma das formas de utilizar as plantas medicinais é através de infusões e decocções, que podem ser bebidas ou aplicadas externamente.

Infusões (quantidade padrão): 1 colher de chá de planta seca para uma chávena de água. Aquecer um recipiente com água até ferver, juntar a planta, deixar em infusão durante 5-10 minutos e depois coar1.

Decocções (quantidade padrão): 20 g de planta seca para 750 ml de água fria, reduzida a cerca de 500 ml depois de fervura em lume brando. Colocar as plantas numa panela, cobrir com água fria e deixar ferver em lume brando cerca de 20 a 30 minutos1.

SALVA é eficaz para tratar a garganta inchada e inflamada na forma de infusão, que deve ser gargarejada3.

MILEFÓLIO: a sua acção diaforética (promove a sudação) e anti-inflamatória torna-o ideal para combater constipações e gripes antes de evoluírem3. Misturar partes iguais de milefólio, hortelã-pimenta e flor de sabugueiro. Deitar 1 colher de chá desta mistura numa chávena de água acabada de ferver e deixar em infusão durante 10 minutos. Tomar 3 vezes por dia1.

EQUINÁCEA é uma das mais importantes plantas medicinais do Mundo. A investigação demonstrou que tem capacidade para aumentar a resistência do organismo a infecções bacterianas e virais graças à estimulação do sistema imunitário. Para tratar infecções de garganta gargarejar com 50 ml de decocção da raiz, 3 vezes por dia1.

TOMILHO é excelente para combater os primeiros sinais de gripe ou constipações e para qualquer tipo de problemas respiratórios, tosse e garganta inflamada3. Podem-se tomar 5 a 6 chávenas de infusão por dia2. Em caso de tosse e catarro é muito eficaz tomar uma infusão com tomilho e 1/2 colher de café de feno-grego. Se o nariz estiver entupido fazer uma decocção de tomilho, mergulhar o nariz nessa decocção tépida e aspirar, uma narina de cada vez, e 5 ou 6 vezes cada narina, 2 ou 3 vezes por dia2. Mascar tomilho também ajuda em caso de dores de garganta, anginas, amigdalites2.

PERPÉTUA ROXA usa-se em infusão como expectorante e anti-inflamatório, para aliviar o catarro, tosse, dores de garganta.

Outras Sugestões

Mistura para Infusão Resistência

Infusão Limão, gengibre e mel de Manuka

Infusão biológica Sabugueiro & Equinácea

Infusão biológica Três Gengibres

Bibliografia:

1 Chevalier, Andrew (1998). Enciclopédia de plantas medicinais. Lisboa : Selecções do Reader’s Digest.

2 Dextreit, Raymond (1989). A argila que cura: uma vida da medicina natural. Edições Itau.

3 Pitman, Vicki (1996). Fitoterapia: as plantas medicinais e a saúde. Lisboa: Editorial Estampa.

Créditos da imagem: Andreas Krappweis

Nota: Evitar durante a gravidez: salva, tomilho e milefólio; evitar se sofre de epilepsia: salva. Se tiver algum problema de saúde, se tomar alguma medicação ou se estiver grávida, consulte sempre o seu médico ou profissional de saúde antes de utilizar remédios à base de plantas. A Informação contida nesta rubrica destina-se a fins educacionais e não substitui, de forma alguma, aconselhamento com um profissional de saúde.

Preparem-se para o tempo frio I

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Com a chegada do tempo frio aumentam as possibilidades de contrair gripes e constipações. A utilização de plantas medicinais e dos seus óleos essenciais poderá ajudar a prevenir e aliviar os sintomas destas afecções. Hoje propomos algumas sugestões de utilização de óleos essenciais durante o tempo frio. Os óleos essenciais são os elementos líquidos, odoríferos e voláteis segregados pelas plantas aromáticas. Podemos encontrá-los nas flores, folhas, casca, sementes, raízes, resina, etc,…e são geralmente obtidos por destilação a vapor ou por expressão (no caso dos citrinos). Estes têm diferentes propriedades e efeitos e podem ser utilizados1 em massagens (previamente diluídos), banhos, difusão, inalação, compressas, etc.

 Óleos Essenciais2

Os óleos essenciais de alfazemaeucalipto e especialmente o de árvore do chá ajudam a combater o vírus da gripe e ao mesmo tempo estimulam a resposta do sistema imunitário.

  • ALFAZEMA: as propriedades analgésicas, anti-sépticas e antibióticas deste óleo essencial tornam-no valioso no tratamento de constipações, tosses, catarro, sinusite, bem como gripes. Utilize-o em inalação3
  •  ÁRVORE DO CHÁ: aos primeiros sinais de constipação ou gripe tome um banho com 3 gotas de óleo essencial de árvore do chá antes de ir dormir (se a sua pele for sensível, dilua o óleo essencial antes de o juntar à água do banho). Após o banho deverá ir logo para a cama;
  • EUCALIPTO: uma inalação de vapor com Eucalipto é um tratamento natural para os casos de constipação, pois este não apenas alivia a congestão nasal como inibe a proliferação do vírus. O uso do eucalipto em borrifadores de ar ou difusores resultará numa grande protecção contra gripes e doenças infeciosas;

Outros óleos essenciais úteis2

  • ALECRIM: é considerado um óleo valioso para diversos problemas respiratórios. Use-o em inalação3;
  • CRAVO: é anti-infeccioso e pode ser utilizado em difusão;
  • HORTELÃ-PIMENTA: também é útil em caso de gripe ou constipação, especialmente quando associado ao óleo essencial de alfazema, manjerona e outros óleos que se utilizam para prevenir e aliviar estas maleitas. Este óleo essencial estimula a sudação sendo útil para fazer baixar a febre. Também pode ser usado em inalações de vapor para desobstruir as vias nasais.
  • LIMÃO: tem a capacidade de estimular as defesas do organismo e é um poderoso anti-séptico. Para purificar o ambiente e afastar os micróbios do ar, adicione algumas gotas deste óleo ao seu difusor;
  • MANJERONA: os banhos com este óleo ajudarão a reduzir os calafrios e as dores no corpo;
  • SÂNDALO: útil para aliviar irritações de garganta – os métodos mais indicados de uso são as inalações e as aplicações externas no peito e na garganta (previamente diluído num óleo vegetal).
  • TOMILHO: revela-se útil no tratamento de constipações, tosses e dores de garganta – é um excelente desinfectante pulmonar, útil para todas as infecções respiratórias. Utilize-o em difusão ou inalação.

O bálsamo inverno da Badger Balm contém óleos essenciais que ajudam a aliviar sintomas de tosse, constipação e nariz entupido.

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1 Informações sobre as precauções e regras de utilização na loja online

2 Davis, Patricia (1996). Aromaterapia. São Paulo: Martins Fontes.

3 Inalação de vapor: adicione 1 ou 2 gotas de óleo essencial a uma bacia com água acabada de ferver; cubra a cabeça e a bacia com uma toalha, feche os olhos e inale o vapor durante 5 minutos ou mais).

Crédito imagem1: Jay Mantri imagem2: Badger Balm

Essências Florais: o que são e como nos podem ajudar

Uma essência floral é a energia essencial de uma flor, a força vital dinâmica interna que a distingue das outras flores” (1). O efeito das essências florais é semelhante ao da meditação: ajudam-nos a aceder à nossa sabedoria interior, a libertar as crenças negativas e a permitir que as qualidades positivas emerjam e fluam dentro de nós (3).  Assim, as essências florais ou vibracionais agem como catalisadores, ajudando-nos a retomar o equilíbrio, a desenvolver as capacidades intuitivas, a criatividade e a espiritualidade.

A utilização das essências florais tem um longo passado. Os Aborígenes Australianos já as utilizavam (sob a forma de orvalho que era consumido juntamente com a flor) nos seus rituais e cerimónias, conscientes da sua importância para ajudar a encontrar o equilíbrio emocional. Outras culturas como os Egípcios, Malaios e Indianos também o faziam. Na Europa, no século XVI, Paracelso (1493-1541) descreveu como recolheu o orvalho das flores para tratar desequilíbrios emocionais. Passado alguns séculos, entre 1930 e 1934 o médico inglês Edward Bach (1886-1936)  redescobriu este método, tendo estudado as propriedades curativas de 38 flores silvestres e criado as essências florais de Bach. Durante alguns anos o sistema floral de Bach permaneceu único. A partir da década de 70 começaram a surgir novos sistemas florais em diversas partes do mundo.

As essências florais Australianas foram concebidas pelo naturopata Ian White a partir de flores selvagens oriundas da floresta australiana. Ian faz parte da 5ª geração de herboristas australianos e pratica naturopatia e homeopatia há mais de 30 anos. Este desenvolveu 69 essências florais, sendo que cada flor tem características, propriedades e uma energia própria, benéfica para uma determinada situação/condição. A Austrália tem as mais antigas espécies e o maior número de plantas floridas do mundo, é relativamente pouco poluída e rica em florestas onde as flores crescem silvestres e livres da interferência humana.

Estas essências são, então, preparadas a partir de plantas que crescem em ambientes preservados: as flores frescas e mais viçosas são colhidas e colocadas numa tigela cheia de água da nascente (sem contacto físico). A tigela é então colocada ao sol durante várias horas, perto do local onde as flores foram recolhidas. As flores são depois retiradas da água com a ajuda de uma folha ou ramo da mesma planta. Esta água vitalizada ou “essência” é depois vertida para um fraco juntamente com uma quantidade idêntica de aguardente que actua como conservante (esta é chamada a “tintura-mãe”).

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Combinações de essências florais australianas

São misturas de várias essências para obter um efeito sinérgico. Cada combinação diz respeito a um tema específico e as diferentes essências nela contidas agem sobre diferentes aspectos desse mesmo tema.

Abund: permite libertar crenças negativas, padrões familiares e medo da escassez

Calm & Clear: promove o relaxamento, a clareza, a calma e a paz

Cognis: ajuda a obter clarezar e a integrar ideias e informações

Confid:  promove a auto-estima e a auto-confiança

Creative: inspira a expressão emocional e criativa

Electro: pode ser usada para reduzir os efeitos das radiações.

Emergency: tem um efeito calmante durante uma crise

Meditation: desperta a espiritualidade

Purifying: facilita a libertação, limpeza e desintoxicação do corpo e da mente

Relationship:  ajuda a eliminar os padrões comportamentais negativos que interferem com a harmonia das relações

Transition: ajuda a lidar com transições/mudanças

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Lê também este artigo da Miss Kale: 5 essências florais que deves ter sempre em casa

Bibliografia:

(1) Carol Rudd (2000). Essências florais para uma vida saudável. Konemann.

(2) Christine Wildwood. Remédios Florais. Editorial Estampa.

(3) Ian White (2001). Essências Florais Australianas. 4ª Edição. Triom

(4) Ian White (2000). A cura através das essências florais do bush australiano. Triom

Créditos imagens: Ian White Australian Bush Flower Essences

Nota: a informação contida neste artigo destina-se a fins educacionais e não substitui, de forma alguma, aconselhamento com um profissional de saúde. As essências florais não são medicamentos e não substituem a necessidade de cuidados médicos ou psicológicos.

Manteiga de Karité: um ingrediente mágico

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A manteiga de karité biológica é obtida a partir do fruto (noz) da árvore de karité nativa da África. Este ingrediente mágico é rico em princípios activos (álcoois terpénicos, fitoesteróis, vitaminas A, E e F …) que lhe conferem propriedades nutritivas, suavizantes, cicatrizantes, regenerativas, antioxidantes e anti-inflamatórias. Além de alimentar a pele em profundidade, restaura a elasticidade, favorece a regeneração celular, protege a pele dos danos solares, nutre e dá brilho aos cabelos…

Esta manteiga em estado bruto é produzida artesanalmente em Burkina Faso, segundo a tradição africana, por cooperativas de mulheres. A produção desta manteiga têm contribuído para melhorar a qualidade de vida das mulheres burkinesas.

Benefícios para a pele

  • Ajuda a proteger a pele dos danos solares, graças à karitene, à vitamina A e aos álcoois terpénicos que absorvem uma parte dos raios UV e reforçam a acção dos filtros solares
  • Tem uma acção anti-inflamatória devido ao ácido cinâmico, acalmando e suavizando as irritações
  • Favorece a cicatrização graças ao lupeol, parkeol e aos fitoesteróis
  • Hidrata e nutre a pele em profundidade devido à elevada concentração de ácidos gordos essenciais e vitaminas
  • Facilita a regeneração celular, revitalizando os tecidos e restaurando a elasticidade
  • Prolonga o bronzeado
  • Ajuda a combater o envelhecimento da pele (estimula a produção de colagénio e protege das agressões externas)

Benefícios para o cabelo

  • Dá brilho e suaviza o cabelo
  • Nutre a fibra capilar em profundidade
  • Prolonga e protege as colorações capilares
  • Protege o cabelo dos danos do sol

Como utilizar

Este super alimento da pele pode ser utilizado puro ou adicionado a outros ingredientes para criar cremes, bálsamos, máscaras, etc.

Manteiga Corporal Hidratante (whipped body butter) *

Derreter a manteiga de karité juntamente com os óleo em banho-maria. Retirar do calor e deixar arrefecer até que os ingredientes comecem a ficar ligeiramente sólidos (para acelerar o processo pode colocar a mistura no frigorífico) e depois bater a mistura com a ajuda de uma batedeira até conseguir a consistência desejada. Colocar num boião.
Dicas:
  • O passo do arrefecimento é fundamental, se não deixar arrefecer o suficiente a mistura não ganhará uma consistência fofa e leve.
  • Pode adicionar óleos essenciais para perfumar a manteiga corporal

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Outras receitas com manteiga de karité

*Receita retirada do site Rawmazing

Os indispensáveis para as férias 2

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  1. Óleo essencial biológico de citronela e de erva-príncipe (também conhecido por capim limão), ambos eficazes como repelentes de insectos e o difusor carro (para difundirem óleos essenciais enquanto viajam). Vejam também a nossa receita de repelente de insectos 100% natural aqui.
  2. Protector solar natural e bálsamo pós solar. Este protector natural com certificação biológica oferece uma protecção botânica e mineral para peles sensíveis de todas as idades. Rico em antioxidantes e com protecção de largo espectro UVA & UVB, não branqueia a pele e não é gorduroso. O bálsamo pós-solar da marca Badger acalma e suaviza a pele após a exposição solar. A manteiga de cacau e de karité hidratam a pele. Os óleos de alfazema e camomila dão-lhe um aroma tropical e têm propriedades anti-inflamatórias, calmantes e regeneradoras.
  3. O sabonete multi-usos da marca Dr. Bronner, disponível em vários tamanhos e aromas. O bálsamo labial da mesma marca, para hidratar e proteger os lábios e o higienizador de mãos de alfazema que com apenas 4 ingredientes desinfecta e limpa as mãos sem necessidade de água, deixando um agradável aroma a alfazema.
  4. As barritas Raw Bite: o snack ideal, nutritivo, biológico, vegan, sem glúten e sem açúcares adicionados e os Chás/Infusões da Pukka: deliciosos e bio.
  5. Kit Viagem Konjac Duo: para manter a sua pele fresca, suave e radiante. As esponjas Konjac são feitas na ilha de Jeju (Coreia do Sul) a partir da raíz comestível de Konjac; não contêm corantes ou aditivos e são 100% biodegradável e sustentáveis. Ideal para toda a família, estas esponjas,  limpam a pele em profundidade e proporcionam uma esfoliação suave.

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Os Indispensáveis para as férias 1

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Creme hidratante e Tónico Travel da Australian Bush Flower Essence (ABFE)

As essências florais são extractos líquidos naturais e diluídos de flores que actuam nas camadas subtis do nosso campo energético, ajudando a restaurar o equilíbrio físico, emocional, mental e espiritual. Estas essências de flores selvagens da floresta australiana desenvolvidas pelo naturopata Ian White, retêm a “força vital” e a “energia profunda” das plantas potenciando as suas propriedades. Cada flor tem características, propriedades e uma energia própria, benéfica para uma determinada situação/condição.

A  linha de cosmética natural com ingredientes biológicos Love System, inspirada na naturopatia, contem essências florais. Assim, além de cuidar da pele age também a nível emocional para ajudar a restaurar o equilíbrio e a reencontrar o bem-estar psicofísico.

A mistura de essências florais Travel é benéfica para várias condições associadas a viagens (cansaço, stress, jet lag, indisposição…); ajuda a manter a calma e o equilíbrio para que chegue ao seu destino a sentir-se refrescado e com energia.

Algumas das essências florais contidas nesta mistura:

  • Banksia Robur: ajuda a aliviar a fadiga, “esta essência é destinada a situações que envolvem cansaço” (2)
  • Bottlebrush: “permite enfrentar situações e experiências novas” (2)
  • Bush Fuchsia: ajuda a aliviar o enjôo em viagens
  • Bush Iris ajuda a “combater o inchaço nos pés ao fim de um longo vôo (faça uma massagem com este creme nos pés uma hora antes de chegar e algumas vezes por dia após o vôo”. “Através da sua acção reguladora sobre a pineal, a Bush Iris, ajuda a equilibrar o relógio biológico, portanto é de grande ajuda para anular os efeitos do jetlag”. (1)
  • Crowea: tem um poder calmante e centralizador sobre o corpo e a mente; proporciona uma sensação de alívio e bem-estar (2)
  • Fringed Violet e Red Lily: esta combinação ajuda a “reduzir o efeito das vibrações do motor do avião no nosso corpo. Tais vibrações podem enfraquecer os sistemas endócrino, imunológico, nervoso e linfático” (1)
  • Macrocarpa:”ajuda a recarregar e revitalizar o corpo; é um tónico muito eficaz” (2)
  • Mulla Mulla: “ajuda a libertar a electricidade estática que se absorve durante um vôo, especialmente na decolagem”(1)
  • She oak : “alívia os sintomas de desidratação, comuns em viagens áreas, e combate o efeito que as cabines pressurizadas têm sobre o equilíbrio hormonal da mulher” (1)
  • Silver Princess e Sundew “restabelece o seu sistema interno de localização para viagens aérea longitudinais ou norte/sul” (1).

Informações sobre as essências florais retiradas do livro de Ian White

Propriedades e benefícios da Curcuma*

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Curcuma, Açafrão-da-Índia, Açafrão-da-terra, turmérico ou gengibre amarelo (são vários os nomes pelo qual é conhecido) é um poderoso antioxidante e anti-inflamatório.

 O que é Curcuma?

É um rizoma ou caule subterrâneo de uma planta herbácea nativa da Ásia (principalmente da Índia e Indonésia) e é da família das zingiberáceas (Curcuma longa L.) tal como o gengibre e o cardomomo. Apesar de ser um caule, normalmente é chamado de raiz de curcuma. Pode ser encontrada fresca ou em pó, normalmente usada para temperar os alimentos. Ela pode ter várias cores, mas a mais comum é o amarelo ou laranja. Quanto mais forte a cor, mais sabor e propriedades nutricionais tem.

 Propriedades e benefícios

É rica num fitonutriente a curcumina que confere a cor amarela, o sabor picante e que fornece todos os seus benefícios terapêuticos. Segundo a Medicina Ayurvédica a cor amarela está ligada chakra do plexo solar (que simboliza o metabolismo e a digestão). Segundo a Medicina Chinesa tem a capacidade de fazer mover o Qi (energia) o que ajuda em casos de dores (abdominais e digestivas) que muitas vezes estão ligadas à estagnação.

  • Indicada para problemas digestivos e gastrointestinais como a azia, enfartamento, inchaço e flatulência
  • Beneficia o pâncreas a produzir enzimas digestivas
  • É um anti-inflamatório natural: pois tem a capacidade de reduzir os níveis de histamina
  • Rica em antioxidantes
  • Tem propriedades anti-bacterianas
  • E ajuda a fortalecer o sistema imunitário (por isso deve ser consumida em épocas frias como o inverno)
  • Entre outros..

 Não é recomendado o seu consumo:

  • Pessoas com cálculos biliares (pois estimula o fígado)
  • Pessoas com doenças de fígado
  • Mulheres grávidas ou em amamentação
  • Pessoas com distúrbios na coagulação do sangue (pois estimula a fluidificação do mesmo)

* Este artigo foi escrito pela Vânia Ribeiro, autora do Blog Made By Choices. Poderão consultar o artigo completo aqui

Créditos Fotografia: Vânia Ribeiro

Diferentes utilizações da Canela

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A canela é uma especiaria extraída da casca interna da caneleira (Cinnamomum zeylanicum) nativa do Sri Lanka (antigo Ceilão) e da Índia.  Existem outras variedades de canela sendo a espécie Cinnamomum cassia nativa da China e do Japão, bastante próxima desta, com componentes e propriedades bastante semelhantes. A Cássia ou canela da China, como também é conhecida, apresenta uma cor mais escura e um sabor mais intenso.

A canela é utilizada na culinária, para fins medicinais e até na produção de cosméticos. Os seus componentes conferem-lhe propriedades anti-sépticas, anti-bacterianas, anti-fúngicas e anti-virais. Tem sido utilizada, tradicionalmente em constipações, gripes, dores musculares e problemas digestivos. Na Índia e na Europa, a canela usa-se tradicionalmente em problemas associados ao “frio” (por vezes em combinação com o gengibre) por estimular o aquecimento e a circulação sobretudo das extremidades.

Diferentes utilizações da Canela:

Saúde & Bem-Estar:

  • Para ajudar a melhorar a circulação sanguínea: polvilhe um pouco de gengibre e de canela sobre os seus alimentos ao pequeno-almoço ou experimente beber uma chávena de chá quente com canela logo pela manhã;
  • Para o cansaço: adicione uma colher de chá de mel com uma pitada de canela em pó a um copo com água; beba esta mistura durante a manhã e repita também a meio da tarde.
  • Para aliviar a garganta irritada: mergulhar um pau de canela em água a ferver e deixar em infusão durante cinco minutos. Retirar o pau de canela e deixar arrefecer. Beber lentamente uma chávena deste chá duas ou três vezes por dia;
  • Para acalmar as dores de estômago: 1 colher de chá de mel, 1/2 colher de chá de canela e 1/2 chávena de água. Beber lentamente antes das refeições; em casos de digestão difícil, experimente beber 2 – 3 vezes por dia, 1/4  de colher de chá de canela em água;
  • Para aliviar os músculos doridos das pernas: fazer uma massagem com a seguinte mistura: 1/2 chávena de azeite, 1 colher de sopa de canela e 1 colher de sopa de gengibre.
  • Para um hálito mais fresco, gargarejar com esta solução anti-séptica: uma chávena de água morna + 1 colher de chá de mel e um quarto de colher de chá de canela; experimente também lavar os dentes com um pouco de canela; para dores de dentes aplique directamente uma boa camada de canela no dente ou zona da gengiva dorida;

Em casa:

  • Para afastar as traças: encha pequenas bolsinhas com partes iguais paus de canela aos pedaços e grãos de pimenta e coloque-as no roupeiro;
  • Para perfumar a casa: pot-pourri de canela: misture quatro paus de canela partidos aos pedaços, com 1/4 de chávena de pimenta da Jamaica, várias folhas de louro cortadas, 1/4 de chávena de cascas de laranja ou de limão e algumas gotas de óleo essencial de canela. Misture bem e guarde num frasco hermético durante 2 semanas. Retire a tampa e usufrua do aroma.

Higiene Pessoal/ Cosmética:

  • Pó bronzeador (Receita de Emily Thacker): uma colher de sopa de amido de milho, duas colheres de chá de canela e meia colher de chá de cacau. Misture tudo num frasco pequeno de boca larga. Utilize uma esponja ou pincel de maquilhagem para o aplicar na pele. Para tons mais escuros, adicione um pouco mais de canela ou de cacau.
  • Sais de Banho de Canela
  • Sabonete de Canela & Laranja: base glicerinada melt & pour (8 ou 6 quadrados para 3 sabonetes, dependendo dos moldes utilizados), casca de laranja ralada, canela em pó, óleo essencial de laranja e canela (10 a 12 gotas); cortar a base em pedaços pequenos; derreter em banho-maria ou no microondas; adicionar a laranja e a canela em pó, mexer bem; adicionar os óleos essenciais, mexer e deitar nos moldes (esta receita foi retirada daqui)

Culinária:

Precauções e Advertências:

As preparações com canela devem ser evitadas em caso de úlceras gastroduodenais ou alergias e durante a gravidez.

A informação contida neste artigo destina-se a fins educacionais e não substitui, de forma alguma, aconselhamento com um profissional de saúde.

Bibliografia:

(1) Andrew Chevallier, enciclopédia de plantas medicinais

(2) Emily Thacker, o livro da canela

Créditos imagem:  mhiguera

Dr. Bronner e Comércio Justo

Dr. Bronner Magic Soaps, uma empresa familiar com sede na Califórnia é a marca mais vendida de sabonetes naturais dos Estados Unidos da América. Os sabonetes sólidos e líquidos, as loções e os bálsamos são elaborados com matérias-primas de agricultura biológica e de comércio justo.

Desde a fundação da empresa, em 1948, que o Dr. Bronner fez da responsabilidade e ativismo social a sua missão. Esta empresa começou a utilizar ingredientes biológicos em 2000 com o objectivo de apoiar uma agricultura sustentável e sem recurso a químicos de síntese. Posteriormente, David e Mike Bronner (3ª geração), que gerem actualmente a empresa, decidiram, ter um papel mais activo na gestão das matérias-primas – e nos impactos sociais e ambientais decorrentes – e rapidamente se aperceberam de que as condições ambientais, sociais e de trabalho no terreno não eram transparentes e de que a certificação biológica não era equivalente a condições justas de trabalho.

Em 2005, a empresa Dr. Bronner comprometeu-se a comprar as suas matérias-primas principais a projectos com certificação biológica e de comércio justo (FTO) – incluindo óleo de coco e de palma, azeite e outros ingredientes. O objectivo era dar à empresa e aos seus clientes transparência ao longo da cadeia de produção e, ao mesmo tempo, ter um impacto positivo nas comunidades desses países. No entanto, nessa altura, nenhuma dessas matérias-primas era comercializada como FTO. Desta forma, a empresa Dr. Bronner decidiu iniciar a sua própria produção de matérias-primas, trabalhando com pequenos agricultores e/ou projectos parceiros que partilhassem a sua visão (o que exigiu um grande comprometimento de recursos e muita “aprendizagem no trabalho”). Desde 2006, a empresa Dr. Bronner fundou 3 projectos comerciais FTO, um no Sri Lanka, outro no Gana e outro no Quénia, todos geridos por empresas irmãs locais (Serendipol, Serendipalm e SerendiKenya). Em cada um desses projectos, descobrir  o local ideal e, mais importante, encontrar parceiros motivados e de confiança, trouxe consigo um forte elemento de serendipidade, o que se reflectiu nos nomes escolhidos para cada empresa local e para a organização Serendiworld.

Todos os projectos Serendiworld são frequentemente inspeccionados e têm certificação biológica de acordo com as normas americanas e europeias, e de comércio justo pelo programa Fair for Life.

A empresa Dr. Bronner além de adquirir matérias-primas FTO das empresas Serendiworld, também apoia e trabalha em estreita colaboração com outros projectos FTO, tal como Canaan Fair Trade e CADO. Essas parcerias, juntamente com a venda das matérias-primas dos projectos Serendiworls a outras empresas com os mesmos ideais, ajudou a construir uma rede global crescente de empresas FTO.

Os projectos Serendiworld têm tido diversos impactos significativos:

  • Demonstraram que é possível produzir matérias-primas tropicais de uma forma justa e sustentável – e o seu exemplo têm encontrado seguidores.
  • Converteram os pequenos agricultores à agricultura biológica e ao fornecer adubos orgânicos (compostagem) ajudaram a melhorar a fertilidade do solo e o teor de nutrientes, aumentando a produtividade o que se tem traduzido num aumento dos rendimentos para os agricultores. As práticas de comércio justo e de agricultura biológica não são mutuamente exclusivas, pelo contrário, cada uma reforça a outra.
  • Oferecem a oportunidade aos funcionários de ganhar a vida num ambiente seguro e decente que permite a participação, o desenvolvimento pessoal e a cooperação com respeito.
  • Cada projecto mantém um “Fundo de Comércio Justo” financiado pelas vendas a clientes como Dr. Bronner e outras marcas que partilham os mesmos valores e filosofia. Os 3 projectos juntos angariam cerca de US $ 350.000 por ano para apoiar projectos de desenvolvimento das comunidades locais. A comissão de Comércio Justo composta por todas as partes interessadas – agricultores, trabalhadores, agentes agrícolas e gestores – decide em conjunto sobre a melhor forma de investir esses fundos. Algumas áreas de investimento incluíram cuidados de saúde (equipamentos para os hospitais, centros para os enfermeiros), educação ( material escolar e instalações), infra-estruturas (abastecimento de água potável, ligações de electricidade, remediação ambiental e sanitários públicos), e do bem-estar dos trabalhadores (subsídios de melhoria de casa, livros e materiais). Os projectos de Comércio Justo provaram ser ferramentas eficazes para o “empowerment” das comunidades, uma vez que permitem o planeamento e a execução de projectos para os quais não há, de outra forma, fundos disponíveis.
  • Criaram postos de trabalho – dois destes projectos são o maior empregador local. Também resultaram no desenvolvimento de redes de subcontratação (eletricistas, carpinteiros, etc.) estimulando ainda mais a criação de emprego e desenvolvimento de pequenos negócios.
  • Finalmente, a experiência tem mostrado que criar e desenvolver projetos FTO, com um compromisso com a justiça e desenvolvimento da comunidade, equivale a uma boa gestão.

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(Créditos imagens: Dr. Bronner)

O documentário “uma viagem a Serendipol”  mostra o desenvolvimento da empresa Serendipol no Sri Lanka, principal fonte mundial de óleo de coco biológico e de comércio justo, o principal ingrediente dos sabonetes da Dr. Bronner. Oiçam alguns dos 1200 agricultores biológicos & 300 colaboradores que cultivam e processam cocos para a fábrica da Serendipol em Kuliyapitiya, falar sobe o impacto do projeto no desenvolvimento da comunidade local.

Fontes:

http://www.serendiworld.com

http://www.dr.bronner.com