Abeego: uma solução prática e sustentável para embrulhar e preservar alimentos

Abeego é um invólucro reutilizável feito de cânhamo e algodão embebido em cera de abelha óleo de jojoba e resina, que protege os alimentos deixando-os respirar e mantendo-os frescos. É uma alternativa ecológica à película aderente, aos sacos de plástico com fecho e às folhas de alumínio permitindo embrulhar e preservar os alimentos. É maleável e ligeiramente aderente pelo que pode ser facilmente ajustado aos recipientes ou dobrado.

Pode ser utilizado para:

  • Cobrir recipientes com alimentos ou proteger restos de comida no frigorífico;

  • Para embrulhar sandes ou lanches, mantendo a sua frescura;

  • Preservar os alimentos cortados

  • Para conservar o pão

  • e até pode ser moldado como um saco para guardar os seus legumes:

Para mais informações sobre as diferentes formas de utilização, visite o canal youtube da marca

Como cuidar do seu Abeego:

Lave o seu invólucro abeego com água fria como se fosse um prato (ou passe um pano húmido). Se necessitar, poderá utilizar um sabonete natural e ecológico como por exemplo o sabonete da Dr. Bronner. Deixar secar ao ar.

Quando não precisar de utilizar o seu abeego, enrole-o e arrume-o num local fresco ao abrigo do calor. Também poderá mantê-lo liso, arrumando-o entre duas tábuas de corte.

O abeego pode durar até um ano com os cuidados adequados. No final da sua vida útil pode ser compostado.

Como tudo começou:

Toni Desrosiers, uma nutricionista preocupada com questões ambientais e de saúde, criou os abeego em 2008 no Canadá. Naquela altura os meios de comunicação social tinham começado a divulgar os perigos do BPA e, no seu local de trabalho, muitas mães começaram a perguntar-lhe como poderiam embrulhar os lanches dos filhos sem recorrerem ao plástico. Toni começou por fazer uma pesquisa sobre como eram conservados os alimentos antes de existirem invólucros de plástico e descobriu duas características comuns: todas as soluções eram naturais e respiráveis. Depois de um longo processo de tentativas e erros criou finalmente os abeego, utilizando apenas materiais naturais cujas propriedades ajudam a preservar os alimentos.

Vantagens:

  • A cera de abelha tem propriedades anti-bacterianas, ajudando a conservar os alimentos e reduzindo desperdícios
  • É natural e respirável agindo de forma semelhante à casca dos alimentos, mantendo-os frescos
  • É biodegradável e compostável
  • É lavável e reutilizável

Outras informações:

  • O abeego não deve ser utilizado para embrulhar directamente ananás ou carne crua;
  • É adequado para cobrir recipientes com alimentos fermentados (yogurte, kéfir, etc);
  • Pode ser utilizado para conservar alimentos no congelador durante um curto período de tempo (não mais de um mês);
  • Todos os materiais utilizados são naturais e os alimentos muito pigmentados poderão manchar o seu abeego;
  • Em contacto com o calor a cera de abelha derrete pelo que não deve utilizar o abeego no forno, microondas…este também não deve ser lavado em água quente ou colocado na máquina de lavar loiça; deixe os alimentos arrefecerem antes de os cobrir com o abeego
  • Recomendamos que não corte o seu abeego (a menos que considere estritamente necessário). O abeego é mais funcional no seu tamanho original. É a sua antiga relação com o plástico que o faz pensar que precisa de cortar o seu abeego para que este tenha o tamanho exacto do recipiente/alimento. Lembre-se que terá o seu abeego por um longo período de tempo e mantendo-o no seu tamanho original permitir-lhe-à criar várias formas e utilizá-lo repetidamente. Caso decida cortar o seu abeego utilize uma tesoura muito afiada para obter um corte limpo.

Créditos imagens: Abeego