Propriedades e benefícios da Curcuma*

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Curcuma, Açafrão-da-Índia, Açafrão-da-terra, turmérico ou gengibre amarelo (são vários os nomes pelo qual é conhecido) é um poderoso antioxidante e anti-inflamatório.

 O que é Curcuma?

É um rizoma ou caule subterrâneo de uma planta herbácea nativa da Ásia (principalmente da Índia e Indonésia) e é da família das zingiberáceas (Curcuma longa L.) tal como o gengibre e o cardomomo. Apesar de ser um caule, normalmente é chamado de raiz de curcuma. Pode ser encontrada fresca ou em pó, normalmente usada para temperar os alimentos. Ela pode ter várias cores, mas a mais comum é o amarelo ou laranja. Quanto mais forte a cor, mais sabor e propriedades nutricionais tem.

 Propriedades e benefícios

É rica num fitonutriente a curcumina que confere a cor amarela, o sabor picante e que fornece todos os seus benefícios terapêuticos. Segundo a Medicina Ayurvédica a cor amarela está ligada chakra do plexo solar (que simboliza o metabolismo e a digestão). Segundo a Medicina Chinesa tem a capacidade de fazer mover o Qi (energia) o que ajuda em casos de dores (abdominais e digestivas) que muitas vezes estão ligadas à estagnação.

  • Indicada para problemas digestivos e gastrointestinais como a azia, enfartamento, inchaço e flatulência
  • Beneficia o pâncreas a produzir enzimas digestivas
  • É um anti-inflamatório natural: pois tem a capacidade de reduzir os níveis de histamina
  • Rica em antioxidantes
  • Tem propriedades anti-bacterianas
  • E ajuda a fortalecer o sistema imunitário (por isso deve ser consumida em épocas frias como o inverno)
  • Entre outros..

 Não é recomendado o seu consumo:

  • Pessoas com cálculos biliares (pois estimula o fígado)
  • Pessoas com doenças de fígado
  • Mulheres grávidas ou em amamentação
  • Pessoas com distúrbios na coagulação do sangue (pois estimula a fluidificação do mesmo)

* Este artigo foi escrito pela Vânia Ribeiro, autora do Blog Made By Choices. Poderão consultar o artigo completo aqui

Créditos Fotografia: Vânia Ribeiro

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